Marcel Schori serve i suoi highlight

Part three

Marcel Schori ha vinto il concorso culinario «La Cuisine des Jeunes» 2015. Su «Forchetta & Coltello» racconta le sue avventure di un intero anno . Questa è la volta del suo lavoro di pasticcere al Swiss Pastry Design di Rüeggisberg. E di quello che fa per evitare di dimenticarsi come si prepara la carne in un ambiente così «zuccherato».

Part two

Il 14 settembre 2015 Marcel Schori ha vinto il concorso culinario «La Cuisine des Jeunes». Ora, per un anno ha la possibilità di raccontare su «Forchetta & Coltello» le sue esperienze dentro e fuori la cucina. Una cosa, però, è già certa: al talentuoso giovane cuoco bernese piace cimentarsi in sfide sempre nuove – leggete voi stessi!

Part one

Chi vince il concorso culinario «La Cuisine des Jeunes» può raccontare per un anno le sue esperienze fatte dentro e fuori la cucina in ogni edizione di «Forchetta & Coltello». Godetevi con noi un anno emozionante in compagnia del vincitore LCDJ 2015 – il giovane cuoco bernese Marcel Schori.

Highlight degli anni precedenti

Steven Duss concorso culinario 2014