Coniglio

Questi tagli di carne provengono da conigli di età compresa tra dieci e dodici settimane. Si tratta di una carne chiara e delicata che assomiglia molto alla carne di pollame. Degno di nota è il contenuto di salutari polinsaturi acidi grassi Omega 3 e Omega 6. Questa carne inoltre contiene pochissima colesterina e una gran quantità di vitamina B e ferro. La carne di coniglio è facile da digerire e presenta e pertanto è molto amata anche nella cucina dietetica.
Visualizza ricette con tipi di carne: Coniglio